近日，茂名市“信”字号公用品牌建设工作领导小组办公室公布了2024年首批茂名市“信”字号公用品牌授权使用企业(产品)名单，共7个企业（产品）入选。其中高州占了4个，分别是高州市丰盛食品有限公司的“桂康一号”荔枝、广东匠心花生油生产有限公司的“匠心老杜”花生油、高州市强牌果品有限公司的“荔乡手信”荔枝和广东果乡集团有限公司的“茂名荔枝”荔枝，争取到2024年底被授权企业（产品）达10个以上。
　　打造具有茂名属性、代表诚信品质的“信”字号公用品牌是以高质量实施“百千万工程”为牵引，扎实做好“土特产”文章的重要抓手。
　　这是茂名公布的首批“信”字号企业（产品），为何要打造“信”字号？这4款“高州特产”何以入选？“信”字号的背后有着怎样的高州机制与推力？我们走进企业生产线一探究竟。
　　●邱茜李冰燕何学名梁晋
　　搭建平台全域推进
　　1月5日，茂名市委召开会议，专题研究“信”字号公用品牌建设工作。这是茂名首次研究部署该项工作。
　　会议开宗明义指出，打造具有茂名属性、代表诚信品质的“信”字号公用品牌是以高质量实施“百千万工程”为牵引，扎实做好“土特产”文章的重要抓手。
　　会议要求，全市各级各部门要深入实施食品安全战略，对标深圳“圳品”城市品牌，高标准打造茂名“信”字号公用品牌，全链条提升食品和食用农产品知名度、美誉度和市场认可度，推动茂名优质产品更好“走出去”，让“信”字号产品成为老百姓的“心头好”。
　　春节前夕，茂名市十三届人大五次会议召开，茂名市市长王雄飞作政府工作报告，“信”字号被写入了这份蓝图。政府工作报告提出，茂名将聚焦特色农业产业，打造“信”字号公用品牌，把更多“小特产”做成“大产业”。
　　茂名要举全市之力铺开实施“信”字号，包括农产品和加工食品在内的茂名优质产品将迎来一场数字化、品牌化的大变革。
　　“信”字号是什么？
　　形式上来看，“信”字号是茂名优质农产品的“身份证”。通过溯源码的查询，消费者对产品更加了解，知道是地道的正品也就更加喜欢、放心食用。
　　但“信”字号又不仅仅是一张“身份证”，而是一个更复杂的系统工程。茂名将以标准体系为基础依据、评价体系为主要支撑、监管体系为重要保障，构建“两标一码一证一单”品控溯源体系，给市场主体和消费者树起清晰明确的公用品牌。
　　“两标”是指“信”字号公用品牌商标和企业品牌商标，“一码”是指农产品品控溯源二维码或食品品控溯源二维码，“一证”是指农产品承诺达标合格证或食品产品合格证，“一单”是指企业自检报告单、委托检验报告单或抽检报告单。
　　也就是说，“信”字号的背后是数字化。做好顶层设计和整体统筹，整合政府部门、国资国企、行业协会、检测机构等方面资源，突出抓好数字化、智慧化溯源监管平台建设。
　　搭建了平台，还要发动企业参与进来。从特色优势产业入手，引领企业积极参与“信”字号建设，标准化全链条提升管控能力，用数字化全过程监管打造茂名优质产品。
　　培育焦点放在优势产业
　　走进位于高州市金山街道的广东匠心花生油生产有限公司生产线，浓郁的香气扑鼻而来，醇厚馥郁。自主研发的炒锅让每一颗豆子受热均匀、温度可控，坚持古法精炼压榨，保留百年传统高凉风味；24小时快速冷滤锁鲜，最大限度保留香气……在这里，传统与现代结合，科技与文化交融。
　　广东匠心花生油生产有限公司生产的“匠心老杜”花生油是此次入选的茂名市“信”字号产品之一。对于数字化建设，企业负责人杜继雄感受颇深：“我们自主研发了一套电控的三联炒锅系统，代替传统的破碎、翻炒。又引入了冷滤锁鲜系统，用科技的手段解决了传统花生油的锁鲜难题，让花生油能走得更远。”
　　每一批的“匠心老杜”花生油都要经过严格的反复抽检方能进入打包流程走向市场，而今让杜继雄最为骄傲的“信”字号标签醒目地贴在浓浓复古味的牛皮纸外包装袋上，成了消费者信心的保障。
　　消费者只要扫一扫就能全面了解一颗颗豆子是如何淬炼成滴滴醇香的花生油，乃至市场评价等。
　　“信”字号有政府背书，消费者和农人受益，还能做大“土特产”的品牌声量。这是一场连接政府、生产者和消费者的信用体系变革，将为全市农产品、加工食品的跃升注入“关键变量”。
　　自该项工作开展以来，高州市深入贯彻落实茂名市政府“信”字号公用品牌建设工作方案，按照“系统谋划、政府主导、标准开路、打造优品”的工作思路，高标准打造出一批茂名“信”字号。
　　把“信”字号培育焦点放在优势产业上，是高州的一大亮点。
　　高州把荔枝、花生油等地方名优产品列入“信”字号产品培育行列，召开专题会议高标准推进，召开座谈会凝聚行业力量，职能部门上门指导，加大宣传力度等，全链条、高标准对优质农产品及加工食品企业深挖培育。引导企业积极参与“信”字号建设，标准化全链条提升管控能力，用数字化全过程监管打造优质产品。
　　据悉，此次高州经过严格筛选，重点扶持8家企业参与本轮茂名“信”字号竞选，经过茂名市“信”字号公用品牌建设工作领导小组资料初审、现场评审和产品抽检等环节，4个企业（产品）纳入第一批品牌授权范围。
　　推动农产品品牌化发展
　　古荔枝树的管护需要特别注意用肥用药，平衡好产量与品质，一切都要以古树健康生长为基础。三月，淡黄的荔枝花开始挂上枝头，高州市根子镇柏桥村贡园里一边是赏花的游客，一边是正忙着查看古荔枝树生长情况的、来自市镇村三级的农技人员。
　　这里是广东果乡集团有限公司“茂名荔枝”的主要生产基地。“荔枝娇贵、糖分高，一不小心就容易遭受虫害，影响收成。”为保证品质，该公司组成了“县镇村”三级管护力量。村一级技术人员就是“前哨”，凭借土生土长的丰富经验，负责古荔枝树的日常管护；镇一级技术人员在荔枝生长关键时期每周一巡、每天一问，成为重要枢纽；市一级技术人员负责技术攻关，解决重点难点问题，分工明确，为每一棵荔枝保驾护航。
　　“信”字号不仅仅是食品安全标杆，在品质上、风味上更应是高州特产的最佳“课代表”。“我们按照年份、品质进行差异化销售，既满足消费者的不同需求，又打响‘古树荔枝’的品牌。”广东果乡集团有限公司相关负责人说。
　　此次授权使用“信”字号品牌的产品，将统一使用省农产品监管系统或者选择省条码中心的易码追溯，每件产品包装加贴品控溯源二维码以及承诺达标合格证或食品产品合格证。消费者扫描具有唯一身份识别功能的二维码，可查看产品的规格、生产日期、生产企业、检验报告等信息，有效提升品牌影响力和价格稳控力。
　　“高州将发挥行业协会作用，做好公用品牌标识以及优化农产品工业包装设计，确保既有茂名‘信’字号品牌权威又有高州地域特色，让消费者更好地了解和认识高州优质农产品。同时，不断加强企业商标品牌创建，支持企业注册商标打造自主品牌和推广运用集体商标和证明商标打造区域性品牌，推动地理标志品牌培育与运用推广提高‘高州香蕉’‘高州荔枝’‘高州龙眼’等商标的使用率。”高州市市场监督管理局相关负责人表示，高州将争取到2024年底被授权企业（产品）达10个以上，以“信”字号建设持续推动高州农产品规模化、标准化、品牌化发展，提升农产品市场竞争力和附加值，让高州优质农产品更有“信”心地走出去。
　　延伸
　　推进“信”字号
　　公用品牌建设十条措施
　　为培育打造具有市场号召力、竞争力的“信”字号公用品牌，高州发布十条措施，全方位将企业培育为“信”字号公用品牌企业，提升农产品和加工食品附加值。
　　1.加强宣传，提高“信”字号公用品牌的知晓率。
　　2.加大政策扶持力度。对成功申请授权使用“信”字号公用品牌的企业（产品），给予一定的政策、资金支持和奖励。
　　3.发挥行业协会及龙头企业作用，培育壮大优势特色产业。积极引导协会内符合条件的企业申请授权使用“信”字号公用品牌，并可减免行业协会中相关应缴费用。
　　4.开展“信”字号产品产销对接工作。鼓励扶持“信”字号优质农产品和加工食品进入超市、酒店、特产店、电商企业及销售平台，以及到大型农贸市场进行销售。
　　5.加强产品监管。对授权使用企业，结合日常检查、产品质量抽查等，加强对获得“信”字号授权使用的企业的指导，确保食品质量。
　　6.做好“信”字号产品培育工作。综合运用条码识别、二维码等多种网络技术，建立健全“信”字号产品认证和防伪标识。
　　7.推荐优质企业参与品牌建设。对获得使用的企业，授予“高州市质量信用单位”称号。
　　8.鼓励企业制定完善高于国家行业标准的企业标准，以提升产品质量。
　　9.加大对授“信”企业产品和商标等知识产权的保护，坚决打击假冒伪劣产品和侵权行为。
　　10.对获得授“信”企业和品牌，可积极参与政府组织的产品推介活动和宣传活动。
（文章来源：南方日报）