预制菜产业迎盛会！3月15日，第二届中国国际（佛山）预制菜产业大会在佛山潭洲国际会展中心开幕，大河财立方记者现场了解到，此次展会展览面积超3万平方米，来自二十多个省份的上千家预制菜生产企业及采购商齐聚展会，带着自家“招牌菜”，共同见证预制菜产业发展。
　　天气升温，露营季节到来，方便的预制菜成为露营野餐的不错选择。展会现场，舜华鸭业发展有限责任公司（以下简称舜华鸭业）的展位被专业观众围住，咨询产品等信息。
　　销售经理刘贤美告诉大河财立方记者，此次参展带来了不少公司拳头产品。“这个锅烧系列产品，有香辣味和卤香味，里面有鸭头、鸭脖等多个品种，可以直接放在明火上加热，里面还有汤汁，可以涮菜，非常方便。”刘贤美说道。
　　临武鸭是中国八大名鸭之一，国家地理标志保护产品。刘贤美介绍，舜华鸭业历经20多年发展，已经成长为集养殖、加工、商贸于一体的全产业链企业集团，涵盖临武鸭、鱼、牛肉、端午粽等四大品系，200多款产品，目前在广东、湖南、贵州、海南等地建有直营门店200多家，销售网点28000多个。线上平台同步发力，产品通过天猫、京东等电商平台销售到全国各地。
　　吃云吞、喝咖啡，上午10点左右，袁记食品集团展位前已经排起了长队。该集团整合营销部负责人林炜良告诉大河财立方记者，此次参展带来了零售系列产品，包括云吞、水饺、酱料等。“袁记水饺特点是皮薄馅大，目前全国有超过3000家门店，目前也在孵化子品牌，开拓下沉市场。”
　　据了解，本届大会由广东省农业农村厅、佛山市人民政府主办，广东省农业对外经济与农民合作促进中心、佛山市农业农村局、佛山市顺德区人民政府承办。大会还发布了《2023年中国预制菜产业发展蓝皮书》《预制菜出海指南》，以及2024胡润中国预制菜生产企业百强榜暨大单品冠军榜。
（文章来源：大河财立方）