继淄博烧烤、尔滨冻梨之后，甘肃“天水麻辣烫”近日在各大社交平台上火爆出圈，频频登上热搜榜单。
　　甘肃天水麻辣烫火了，市场开始挖掘天水概念股。3月15日，众兴菌业拉升涨停，录得3天2板。截至发稿，成交额近4亿元。市值3天增加7.1亿元。众兴菌业是天水为数不多的A股上市公司之一。资料显示，众兴菌业主营业务为生产食用菌，尤其是金针菇。
　　一碗麻辣烫带火了一座城
　　据天水市文旅局网站3月4日的一篇文章介绍，一碗麻辣烫带火了一座城，全国麻辣烫看甘肃，甘肃麻辣烫看天水，在过去的一段时间，“甘肃天水麻辣烫”频频在各大社交平台登上热搜榜，累计播放量达8亿次，被大家刷屏点赞并喊话“建议全国推广”，可以说是完完全全的爆火出圈。
　　不仅如此，甘肃文旅厅官微3月13日再次发文称，近日，“甘肃麻辣烫”的相关话题在各大社交平台登上热搜榜在短视频平台点击播放量超10.5亿人,一碗手擀粉+一盘麻辣菜，这一套打卡吃法，让天水这座古城，再次走入大众视野，成为餐饮业和旅游业两大行业的新晋“顶流”。
　　满满的油泼辣子，食材丰富、色泽光亮、油润咸香。最近甘肃天水麻辣烫，火了！长啥样呢？多图预警来了：
　　吃过的人是这么描述的“前调是辣椒的香中调是菜的鲜爽尾调有点麻”，甘肃麻辣烫店内菜品一般由竹签串起成捆摆放人们按自己喜好选好后递给老板，各式食材在滚烫的汤底中烫熟捞出，加上点原汤和调料。
　　为了方便接送游客当地还专门开通了两条麻辣烫公交专线。在天水南站、天水火车站出站口拉起横幅，举着牌子迎接。
　　这家天水公司3天2板
　　甘肃天水麻辣烫火爆出圈，注册地位于甘肃省天水市的众兴菌业更是受到了二级市场资金的追捧。行情数据显示，3月13日，众兴菌业（002772.SZ，股价8.75元，市值34.41亿元）放量涨停；3月14日，众兴菌业再次大涨4.19%；3月15日开盘后不久，众兴菌业再次涨停，3天累计上涨27.55%。
　　众兴菌业是专业从事食用菌研发、工厂化培植与销售的现代农业企业，主要产品为金针菇和双孢菇鲜品，其主要消费场景为麻辣烫和火锅。截至2023年06月30日，公司食用菌日产能1115吨，其中金针菇日产能745吨，双孢菇日产能360吨。公司在甘肃、陕西、山东、江苏、河南、吉林等地建立了食用菌生产基地。
　　财务数据方面，2023年前三季度，众兴菌业实现营业收入14.52亿元，同比增长0.53%，归母净利润为1.76亿元，较上年同期增加48.28%，主要原因系2023年上半年公司食用菌产品销售均价高于上年同期，尤其是金针菇产品的销售价格同比有较大幅度上涨。
　　天水旅游订单量同比增长超两成
　　另一方面，天水麻辣烫走红网络，也带动了当地文旅热度持续攀升。携程数据显示，近一个月（2月12日至3月12日），携程社区中关于天水旅游、天水麻辣烫相关攻略的内容激增，目的地为甘肃天水的整体旅游订单量同比增长超两成，其中酒店订单同比增长超四成，门票订单同比增长超4倍。天水的搜索量较去年同期增长超1倍。
　　同程旅行平台数据显示，截至3月14日，甘肃天水近一周旅游搜索热度上涨186%，并呈现继续快速上涨的趋势。关注天水的省外游客中，陕西居民占比最高，此外，河南、广东、新疆、江苏等地的游客占比相对靠前。坐高铁去甘肃吃麻辣烫等相关话题也登上各大平台热榜。
　　每日经济新闻综合天水市文旅局网站、公开资料
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（文章来源：每日经济新闻）