旅游市场总有新热点，最近流行的据说是去甘肃天水吃麻辣烫。“为了这碗麻辣烫，我们跑了九百公里，排了四个小时的队。”据南都报道，继淄博、哈尔滨之后，甘肃天水凭借一碗麻辣烫登顶城市旅游“新贵”，各地游客慕名而来。有店铺老板表示，客人太多，招待不过来，新雇了一倍人手。
　　天水原本是个“低调”的地方，存在感没那么强，火了之后，很多人才发现这是一座宝藏城市。南都报道提到，这一波爆火带来了一系列化学反应，不仅让当地辣椒等农产品“蹭”到热度，也让游客发现了麦积山石窟、伏羲庙。
　　一座城市走红后，大家很容易生出疑虑——面对泼天的富贵，能否接得住？最简单的，比如城市的硬件，包括接待能力，从出行到住宿等，面对激增的游客，天水这方面的服务能否跟得上？新华社报道提到，当地政府部门开通了麻辣烫公交专线；组织热心市民结成车队，迎接各方来客；提供“保姆式”接送服务；在麻辣烫店门前搭建雨棚长廊，提升接待能力；延长景区开放时间，甚至连夜刷墙扫街提升市容……从这些动作不难看出，当地的应对可谓及时，也很贴心。
　　对于天水而言，可能不确定的是，目前游客对天水的兴趣，有多少是真正出于对这座城市的兴趣，又有多少单纯只是因为网红效应。换句话说，这一波流量能否经得起时间的考验，热度过后，还有多少忠实粉丝？
　　从淄博到哈尔滨，都说明一个道理，激增的流量可能只是暂时的。一座城市能承载多大的泼天富贵，心里要有谱，一旦热度不再，市场或许就要回到原点。网红效应肯定会逐渐减弱，经历了一个又一个网红神话，很多人对于城市爆红现象也越来越理性。社交媒体上的城市热度，相关话题屡屡登上热搜，造就的可能只是纸上富贵，因为社交媒体的放大效应，一个小事件可能被炒得很大，游客的热情可能会被高估，至于现实中到底有多少人真的愿意为此埋单，可能就得好好掂量。
　　同程旅行平台数据显示，截至3月14日，甘肃天水近一周旅游搜索热度上涨186%，并呈现继续快速上涨趋势。眼下天水当然可以乐观一点，但接下来会如何发展？从客观条件看，每座城市的情况不一样，有一些是自然禀赋决定的，比如说，城市所处的地理位置，如果相对偏远，游客前往不太方便，就会打消很多人的热情，这种因素会制约一座城市的文旅发展潜力。有的城市规模大，体验丰富，一些特定街区或景点火起来后，就不太担心人流的持续问题，原因无他，城市吸引的游客多，总会有人慕名而来。广州的北京路、成都的宽窄巷子、上海的外滩，从来不用担心流量。而对于那些“底子”没那么好的城市，容错空间就会小很多，高人气往往只是暂时的，需要加倍努力，加一点幸运，才有可能形成口碑，持续保持对游客的吸引力。
　　相对而言，天水无疑就是“底子”一般的城市，当地目前所要考虑的，除了应对眼下的“泼天富贵”，还要思考如何利用这样的机会做强口碑，尽量延续热度，细水长流，实现文旅产业的可持续发展。
（文章来源：南方都市报）