你注意过上海各式各样的平凡小店吗？
　　小小的店面里，不仅有烟火的日常，还有多样的人生故事：有人努力处理创业和家庭的平衡，有人收获了意想不到的幸福，有人把爱好变成了一种事业……正在播出的东方卫视公益纪实节目《加油！小店·人间烟火季》，以一系列让观众共情共鸣的记录，赢得了好评。豆瓣的高赞评论是如此表达的，“节目虽然叫《加油！小店》，却感受到了给我的生活加油的力量”。
　　在接受新闻晨报·周到记者采访时，《加油！小店·人间烟火季》（以下简称《人间烟火季》）总导演陈婷表示，虽然本季呈现的只有8家小店，但前期导演组走访了近500家上海小店，也希望后续能为它们的发光发热贡献力量，“我们希望让大家看到这些平凡人通过自己的努力创作出的不平凡，看到上海小店店主和这座城市精神的互相感召”。
　　一次更温暖的“加油”
　　小店是城市生活一部分，它的生存与无数普通人息息相关。近年来，有关小店帮扶的社会公益项目很多，早在2022年，《加油！小店》就曾创新性地以电视手法，尝试由节目嘉宾设计方案，为小店排忧解困。
　　让很多人意外的是，作为《加油！小店》姐妹篇，此次《人间烟火季》放弃了“介入式”的创作手法，带来了全新的观看体验——透过冷静记录和观察的镜头，观众能看到小店的运营状态，看到店主的左右为难。节目为何有了这样的改变？改变又意味着什么？
　　“我们这个团队过去做的都是真人秀，这也是我们首次尝试做纪实性的作品。”面对我们的疑问，总导演陈婷语出惊人。原来，《人间烟火季》恰恰是一个综艺团队一次“逆向思考”的创作。她透露，在接手本季的摄制工作后，团队学习了第一季节目以及大量有关的社会公益计划，也列出了第二季想要坚守和传达的内核。
　　“在小店的选择上，一定还是要有困境、需要加油的小店，但这种困境不仅仅局限在经济的困难，还有店主人生的困境。我们想‘加油’的，实际是一家小店背后那种能被感同身受的大众情绪，比如人到中年的新选择，比如新上海人的打拼等等。”在陈婷看来，以往各方对小店的“加油”，往往落在具体的经营指导等方面，但这些第三方的创意不一定总能契合小店需求、切实解决小店的问题。因此，本季的“加油”更多的是在记录和呈现的同时，给出肯定、唤起共鸣，让获得感动的观众从情感上对这些小店多一分关注。
　　也是因为这样，《人间烟火季》的小店更加多元。以此前播出的90后听障女孩田虹的蔬菜店“甜豆家的菜园”为例，它是存活在网络空间的小小网店，但镜头细腻记录了店主田虹如何爱上上海本地蔬菜、如何解决物流难题，又如何在创业过程中找到自己的爱情。陈婷感慨地告诉我们，该集播出之后，大量观众涌入了田虹的小店下单，“我们的分集导演看完大哭，发现大家不仅去下单，还在给田虹的人生送上祝福。”
　　还原城市和人的互相感召
　　真人秀团队转向纪实拍摄，意味着尝试完全不同的工作方式。陈婷透露，《人间烟火季》启动拍摄间，团队特别向口碑纪录片《人间世》的秦博团队求教，学到的第一课就是“做时间的朋友”。换句话说，习惯了在真人秀现场追求极致效果、极致故事乃至于极致冲突的团队，这一次学会慢下来，在小店里等待真实的发生。
　　“要用时间的长度换情感的浓度——当我们拍了足够多的内容，用了足够多的事件投入，才可能换了我们想表达的那种情感浓度。”陈婷开玩笑说，最害怕的是明明记录到了不错的内容，随机而来的客人却突然意识到了摄像机的存在，“上海市民是很开放友好的，大部分都同意我们拍摄；但事实上你一旦知道有拍摄，可能就会不自觉有表演的成分。在一个真实的片子里如果有表演的成分，观众是马上就能看出来的，这段的素材就完全不能用了。”
　　也有很多时候，感触是在不经意之间发生的。比如在拍摄从高管转行切面店老板的黄毅的故事时，镜头捕捉到了他和女儿庆生的一幕：父亲想给女儿煮一碗自己亲手做的面，孩子却在不经意中承认，希望可以和父亲一起出去玩游戏、吃大餐；而在意识到父亲的忙碌后，女儿乖巧地收回了自己的愿望。“那一刻，孩子一定是感受到了爸爸创业的不易。而对我们来说，这种‘抱起了孩子就得放下砖’的左右为难很真实——我去开这个店，我可能就无法陪伴，这就是生活里大部分时间的状态。”
　　陈婷感慨，在拍摄的过程中，团队还感受到了上海这座城市的魅力。“只要你肯努力，你的生命都可以开出花。这座城市的海纳百川，是真正反哺到了每一个小店店主身上。就像我们在拍田虹的故事时，她的妈妈问她，你为什么非要去上海不可？恰恰是因为上海给予了她鼓励、包容和肯定，她才能在这里实现自我。我觉得上海的小店店主，跟这座城市的精神就是相互感召的”。
（文章来源：周到）